Unser Ausflugs- und Urlaubstipp

Genießerregion Tegernseer Tal

Gerade mal eine Autostunde südlich von München gelegen, erstreckt sich über 25 sonnenreiche Kilometer das Tegernseer Tal. Vor imposanter Bergkulisse lädt eines der klarsten Gewässer Bayerns zum Verweilen ein. Wanderer, Radler, Skifahrer, Golfer und Wassersportfreunde, aber auch Familien, Kurgäste und Gourmets: Am Tegernsee, einem der ältesten und renommiertesten Erholungsgebiete Deutschlands, findet jeder sein persönliches Paradies.

Jeder der fünf Orte am See – Bad Wiessee, Gmund, Kreuth, Rottach-Egern und die Stadt Tegernsee – hat etwas Besonderes zu bieten. Gmund gilt als der familienfreundlichste Ort: Ferien auf dem Bauernhof, Surf- und Segelschule, sanfte Hügel für Wanderer, Radler und Langläufer. In Bad Wiessee sprudeln Deutschlands stärkste Jod-Schwefelquellen, locken eine kilometerlange Seepromenade, Golfparcours und das Spielcasino. Rottach-Egern hat sich mit erstklassigen Wellness- und Beauty-Einrichtungen einen Namen gemacht und wartet mit der höchsten Gourmandise-Dichte des Sees auf. In Kreuth trifft moderne Klassik beim Oleg Kagan Musikfest auf eine inzwischen selten gewordene Ursprünglichkeit, und in der Stadt Tegernsee ist das „Herzogliche Bräustüberl“ mit seinem süffigen Bier und den bayerischen Schmankerln über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt.
 

  Park-Hotel Egerner Höfe
Aribostraße 19–26,  83700 Rottach-Egern,  Tel. 08022 - 666-0

Behaglichkeit und Exklusivität im alpenländischen Stil! - Wo sich die Alpen im Tegernsee spiegeln, saftig-grüne Wiesen zum Almwandern einladen und Rottach-Egern seine Besucher begrüßt, sind die „Egerner Höfe“ zu Hause. Das von Hotelier Klaus-Dieter Oechsner Graf von Moltke privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel zählt seit 15 Jahren zu den Top-Adressen Oberbayerns. Hier findet man 117 Zimmer und Suiten im alpenländischen Stil, in denen Tradition und Zeitgeist eine besondere Form von Harmonie vermitteln. Behaglichkeit, Komfort und Exklusivität zeichnen auch die vier Restaurants in den „Egerner Höfen“ aus. Das „Hubertusstüberl“ präsentiert regionale Schmankerlküche mit überwiegend einheimischen Produkten, und das mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete Gourmet-Restaurant „Dichterstub’n“ eine alpenländische Gourmetküche auf höchstem Niveau. Die Restaurants „St. Florian“ und „Salettl“ verwöhnen den Gaumen mit internationalen Schmankerln. Zudem kann man im rustikalen „Stadl“ der Egerner Alm an den Almhausabenden eine herzhafte Brotzeit genießen oder Familienfeiern für bis zu 65 Personen veranstalten.
Unseren Bericht: 'Gala Dinner im Gourmet-Restaurant Dichterstub′n der Egerner Höfe' finden Sie hier.

   Das Tegernsee 
Neureuthstr. 23,  83684 Tegernsee, Tel.: 08022 / 182-0

Seit über 100 Jahren gilt das traditionsreiche 4-Sterne-Superior Hotel (ehemals Hotel Bayern) mit seinen 73 luxuriösen Zimmern und Suiten, dem 42-Hektar-Park und dem modernen SPA-Bereich - der auch externen Gästen zur Verfügung steht - als begehrtes, angesehenes Urlaubsdomizil. Es ist die Einheit aus persönlichem Service, exklusivem Wohnen, abwechslungsreicher Gastronomie, bezaubernder Natur und dem vielfältigem Freizeitangebot, die den einmaligen Charme des Hotels ausmacht.
Im Restaurant mit 80 Sitzplätzen und einem traumhaften Ausblick auf den Tegernsee bietet Küchenchef Horst Trautwein eine hochwertige, exzellente, internationale Küche. - In der Schlossbar mit großzügiger Lounge und einzigartiger Aussicht auf den Tegernsee genießen Sie kreative Cocktailkreationen und eine große Auswahl der besten Spirituosen.
Die klimatisierten, modernen Tagungsräume bieten den idealen Rahmen für Tagungen, Meetings, Workshops und Ausstellungen bis zu 170 Personen in Räumen mit modernster Technik und High-Speed-Internetzugang über W-Lan.
Unseren Bericht: 'Führungswechsel im Hotel & Spa DAS TEGERNSEE' finden Sie hier.

   Seehotel Überfahrt - Elegant Nature Resort
Überfahrtstr. 10,  83700 Rottach-Egern,  Tel. 08022 - 669 - 0 

Nach umfangreichen Umbau- und Renovierungsarbeiten der öffentlichen Bereiche und der Restaurants wurde das Traditionshotel der Althoff Hotel Collection als 'Elegant Nature Resort' Mitte Dezember 2009 wieder eröffnet. Das 5-Sterne-Superior Hotel verfügt über 134 Zimmer und 54 Suiten. Sieben Tagungsräume, ausgestattet mit modernster Tagungs- und Konferenztechnik  bieten Platz für bis zu 250 Personen. - Der hoteleigene Spa-Bereich hält auf über 2.000 qm ein umfangreiches Angebot bereit, das keine Wünsche offen lässt.
4 Restaurants und eine Bar stehen Ihnen zur Verfügung - alle mit eigener Identiät. Im Gourmetrestaurant Überfahrt verwöhnt Sie Christian Jürgens und sein 18-köpfige Team mit einzigartigen Gourmet-Kreationen. Das Restaurant Egerner Bucht  bietet kulinarische Streifzüge durch die Alpen auf höchstem Niveau. Neu im gastronomischen Angebot ist das italienische Restaurant 'Il Barcaiolo', hier feiert die 'cucina casalinga' ihre Renaissance. Und in der urigen Bayernstube genießen Sie bayerische Gemütlichkeit und bayerische Schmankerln.
Unseren Bericht: 'Zu Gast bei Christian Jürgens in der Genusswerkstatt Überfahrt' finden Sie hier.
Unseren Bericht: 'Sternstunden für Gourmets in der Überfahrt' finden Sie hier.
Unseren Bericht über das wieder eröffnete 'neue' Seehotel Überfahrt finden Sie hier.

   Leeberghof – Restaurant · Bar · Hotel
Ellingerstr. 10,  83684 Tegernsee,  Tel. 080 22/18 80 90

An der sonnigen Hanglage des Leebergs in der Stadt Tegernsee mit Aussicht auf ein Stück schönstes Bayern liegt der traditionsreiche, neu gestaltete „Leeberghof“. Ehrlich, bodenständig und gleichwohl raffiniert sind die Gerichte, die in den drei gemütlichen Stuben und auf der Panoramaterrasse serviert werden. Die Produkte kommen aus der Region, die Kräuter aus dem eigenen Garten, und Wild aus der eigenen Jagd von Chef Helmut Huber. In der „Sassa“-Bar oder im kleinen Weinhäusl „Kiem Pauli“ kann man den Tag beschließen, bevor man in einem der 15 liebevoll gestalteten Zimmer die Ruhe genießt.
Unseren Bericht: 'Ein Traum - Der Leeberghof hoch über dem Tegernsee' finden Sie hier.

   Herzogliches Bräustüberl Tegernsee
Schlossplatz 1,  83684 Tegernsee,  Tel. 08022 - 4141

Einheimische und Urlauber, Alte und Junge, Fröhliche und Nachdenkliche und natürlich Hungrige und Durstige: In dem einmaligen Klima aus bewahrender Tradition und toleranter Offenheit heißt das „Herzogliche Bräustüberl“ in Tegernsee alle willkommen. Seit mehr als 300 Jahren wird im ältesten Wirtshaus am See das süffige Bier des Herzoglichen Bayerischen Brauhauses Tegernsee ausgeschenkt. Grundstein der Qualität ist die hohe Braukunst der Benediktiner, nach deren überlieferten und veredelten Rezepturen das Tegernseer Bier gebraut und zu köstlichen bayerischen Schmankerln serviert wird. Ob Pfannkuchensuppe, Schnittlauchbrot oder Weißwurst, Schweinshaxe oder Bierbratl – alles kommt liebevoll und frisch zubereitet zu günstigen Preisen auf den Tisch. Jeden Tag, vom frühen Morgen bis zum späten Abend, sorgen der Wirt Peter Hubert und sein bewährtes Personal für das Wohlbefinden der Gäste aus nah und fern. So treffend schrieb der bayerische Dichter Eugen Roth über das Tegernseer 'Bräustüberl': 'Wer dort nicht eine Maß - oder mehr - getrunken hat, der hat noch nicht einmal die niederen Weihen als Kenner bayerischer Lebensart empfangen.' Im Bräustüberl ist sie daheim: die berühmte „Liberalitas Bavariae“, das bayerische „leben und leben lassen“. 

   Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 53-55,  83684 Tegernsee,  Telefon: 08022 -18770-0

Die mediterrane Villa am bayerischen Tegernsee besticht mit schlichter Eleganz und viel Charme ihre Gäste. Feinste Geschmäcker und herzhafte Gemüter, dazu all jene, die „nur ein klitzekleines bisschen hungrig“ sind – in der Villa am See fühlen sich alle zuhause. Schließlich gehören zum neuen kulinarischen Anziehungspunkt auf der Sonnenseite des Tegernsees drei Lokalitäten unterschiedlicher Stilrichtungen, in denen Gäste ganz nach Gusto selig werden können. Im Gourmet-Restaurant: Gemüse der Saison. Kreative Küche an den französischen Stil angelehnt, mit mediterranen und regionalen Einflüssen. Brasserie: Alpenländisch, regionale Spezialitäten und im Schiffspavillon: Kleine Schmankerl.

   Freihaus Brenner
Freihaus 4,  83707 Bad Wiessee, Tel. 08022/820 04

Gemütliche Einkehr seit 1870! - Von dem ehemaligen Anwesen des Klosters Tegernsee genießt man einen der schönsten Blicke ostwärts über den Tegernsee und das liebliche Voralpenpanorama. Auf 815 Meter Höhe oberhalb des Kurortes Bad Wiessee gelegen, beherbergt das „Freihaus Brenner“ heute anheimelnde, liebevoll eingerichtete Restauranträume, die eine behagliche Atmosphäre verbreiten. Für die regional bayerischen und internationalen Spezialitäten werden hauptsächlich lokale Produkte – frisch und in bester Qualität– verwendet, und im Keller lagern über 140 erlesene Weine aus aller Welt.

   Gasthaus Altes Bad
Wildbad Kreuth 2, 83708 Kreuth, Tel.: 08029 - 304

Hier fühlen sich Wanderer, Stammgäste und Prominente wohl! - „Auf unserer Karte stehen Gourmetmenüs, aber auch zünftige Brotzeiten. Wir bieten gehobene Küche, ohne abgehoben zu sein“, so Axel Winkelmann, Pächter des Gasthauses Altes Bad. Daher genießen neben zahlreichen Stammgästen, zu denen viele angesehene Persönlichkeiten zählen, gerne auch Wanderer die exklusive, aber bodenständige Küche, die im April 2010 im Wettbewerb Bayerische Küche vom Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten bereits zum zweiten Mal mit Gold ausgezeichnet wurde.

   Almgasthaus Café Aibl
Berghaus 49,  83708 Kreuth-Scharling,  Tel. 080 29/437

Mit einem traumhaften Blick auf die Tegernseer und Kreuther Bergwelt liegt das Almgasthaus idyllisch auf 900 Meter Höhe am Fuße des Hirschbergs, des Kreuther Hausbergs. Drinnen, im alpenländisch eingerichteten Restaurant, oder auf der sonnigen Terrasse können sich die Gäste das ganze Jahr mit bayerischen und Tiroler Spezialitäten verwöhnen lassen. Der von Georg und Anita Ertl geführte traditionelle Familienbetrieb bietet seinen vielen Stammgästen Wild aus eigener Jagd, Schnäpse aus der hauseigenen Brennerei, Kreuther Forellen und Saiblinge aus dem Becken und eine Auswahl erstklassiger Weine. Weit über das Tegernseer Tal hinaus bekannt ist Georg Ertls karamellisierter Kaiserschmarren mit Apfelkompott!

   Weinhaus Moschner 
Kißlinger Str. 2, 83700 Rottach-Egern, Tel.: 08022 - 55 22

Im Weinhaus Moschner“ erleben Sie bayerische Gastlichkeit, erlesene Weine und kulinarischen Höhepunkte. Ein Weinhaus in der Bierregion Tegernsee – das mag beim ersten Hören ungewöhnlich klingen, ist aber längst Tradition im idyllischen Rottach-Egern. Das 1950 gegründete „Weinhaus Moschner“ kombiniert zwei Konzepte: Im unteren Bereich befindet sich das gemütliche Weinhaus mit seiner umfangreichen Wein- und der kleinen, aber feinen Speisekarte. Der obere Bereich ist eine Bar mit Diskothek. So verbindet das Haus die Generationen, die hier jede auf ihre Weise unvergessliche Abende erleben. - Für die typische Gastfreundlichkeit und gastronomische Spitzenqualität bürgt Peter Hubert, der dort seine gastronomische Karriere begann und heute auch als Wirt des „Herzoglichen Bräustüberls“ und seit 2010 des „Bauer in der Au“ überregional geschätzt wird. 
Unseren Bericht: Adventsmenü im Weinhaus Moschner finden Sie hier.


   Restaurant Kirchner Stuben
Seestr. 23a, 83700 Rottach-Egern, Tel.:08022 - 27 39 39

Das Restaurant Kirschner Stuben verbindet den Charme von Rottach-Egern und eine erlesene Küche mit bayerisch-mediterran-asiatischen Einflüssen. - Schon allein das Panorama verzaubert: Auf einer leichten Anhöhe inmitten von Rottach-Egern liegt das Restaurant und bietet von seiner Terrasse aus einen herrlichen Blick über den Tegernsee. Auch dem Haus selbst, das an das bekannte Hotel Maier zum Kirschner angegliedert ist und von Franz-Josef Maier und seiner Frau Daniela seit 1998 geführt wird, merkt man die Liebe zum Detail an: Die gemütliche Einrichtung besteht aus antiken Hölzern und bayerischen Antiquitäten, die Wandverkleidung stammt aus einem Südtiroler Schlösschen. Franz-Josef Maier mischt als Küchenchef die regionale Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. So entstehen Kreationen wie Jakobsmuscheln und Flusskrebse im Artischoken-Wurzelsud, Rehfilet auf Selleriepüree mit sautierten Spitzmorcheln oder Saiblingsfilet im Steinpilzschaum mit Marktgemüse und Sesamkartoffeln. 

  Bauer in der Au
Bauer in der Au 1, 83707 Bad Wiessee, Tel.: 08022 - 81 171

Das traditionsreiche Ausflugslokal ist der ideale Zielpunkt für Wanderungen mit der Familie. - Für Plätze wie diesen wurde das Wort „Bilderbuchpanorama“ geschaffen: Auf einer sonnigen Almwiese vor der Tegernseer Bergwelt liegt das traditionsreiche Ausflugslokal „Bauer in der Au“. Rund eine Stunde dauert die gemütliche Wanderung über gut ausgeschilderte Forstwege, bis man es von Bad Wiessee erreicht hat. Wahlweise bietet sich vom Tegernsee auch der Weg über die Bucherwiesen an. Danach genießt man entweder eine Erfrischung im Biergarten vor dem imposanten Bergpanorama, oder zieht sich bei etwas ungemütlicherem Wetter in die gute Stube zurück, die etwa 100 Personen Platz bietet. Von Bad Wiessee fährt auch in regelmäßigen Abständen das „Bergzügerl“ zum „Bauer in der Au“, so dass er wirklich für jeden zu erreichen ist.

   Restaurant-Wirtshaus Ostiner Stuben
Schlierseer Straße 60,  83703  Gmund am Tegernsee, Tel. 08022/763 48

Zeitgemäße bayerische Gastronomie für jedermann – das ist nach der Philosophie von Manfred Groß und Manuela Stangl die Kombination von bayerischer Wirtshaustradition mit anspruchsvoller regionaler und internationaler Küche. Und so stehen in den „Ostiner Stuben“ klassische und ausgefallene bayerische Schmankerln genauso auf der Karte wie mediterrane, asiatische oder gar karibische Gerichte. Dazu kommen ein abwechslungsreiches vegetarisches Angebot und ausgesuchte Tagesschmankerln. Immer sonntags werden zum Beispiel ofenfrischer Schweinebraten und knusprige Spanferkelhaxerln serviert. In den beiden alpenländisch-rustikal eingerichteten Gasträumen und im südseitigen Wirtsgarten fühlen sich die einheimischen Stammgäste genauso wohl wie Ausflügler und Urlaubsgäste.

  Naturkäserei Tegernsee 
Reißenbichlweg 1, 83708 Kreuth, Tel.: 08022 - 188 352 - 0

Die Milchbauern der Ferienregion Tegernsee stellen in ihrer eigenen Käserei naturbelassene Spezialitäten für qualitäts- und traditionsbewusste Feinschmecker her. - In der Käserei TegernseerLand macht die Milch den Unterschied: Ob Hart-, Weich- oder Schnittkäse, Joghurt oder Topfen – alle Produkte werden aus frischer Heumilch hergestellt.  Die Milchbauern haben sich 2007 genossenschaftlich zusammengeschlossen und gemeinsam die Käserei TegernseerLand eG gegründet. „Lebensmittel aus der Heimat gewinnen zunehmend an Bedeutung“, sagt Josef Bogner, Mitbegründer der Käserei. „Vielen Menschen ist es wichtig zu wissen, woher die Rohstoffe kommen und wie sie verarbeitet werden“. Auf Gärfuttermittel oder Silage wird gänzlich verzichtet. Die Kühe werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert. Die aromatischen Inhaltsstoffe der Gräser und Kräuter machen den unnachahmlichen und vielfältigen Geschmack der Heumilch aus. Gekäst wird natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe auf Grundlage eines Reinheitsgebots: einzige Zutaten sind Milch, Kulturen wie zum Beispiel Milchsäurebakterien oder Edelschimmel, Lab, Salz und eventuell. Gewürze. Das Sortiment reicht vom nussigen Riedersteiner Brie bis zum würzigen Quirinus Kas, einem mit Tegernseer Quirinus-Bockbier geschmierten Weichkäse.

Mit der Gründung einer eigenen Genossenschaft haben sich die Tegernseer Bauern vom Milchpreisdiktat unabhängig gemacht. Der höhere Milchpreis garantiert nicht nur die Qualität, sondern sichert auch den Fortbestand der einheimischen Bauern. Rund 1.280 Mitglieder, davon 22 Milchlieferanten, verzeichnet die Initiative heute. 
Sie sind nicht nur als Kunde in dem Kaserei-Lad´n willkommen, sondern auch als Gast in der Gastronomie der Käserei. Im gemütlichen Stüber´l oder auf der herrlichen Sonnenterrasse mit Blick auf den Hirschberg  können Sie nach Herzenslust die hauseigenen Produkte, aber auch andere Köstlichkeiten genießen – schmackhafte Gerichte sowie regionale und saisonale Spezialitäten, die mit Liebe und Bedacht hergestellt wurden.

Weitere Informationen:
Tegernseer Tal Tourismus GmbH
Telefon: +49 (0)8022 92738-0
www.tegernsee.com

Photocredits und Informationen Bayern Tourismus Marketing GmbH